El Libro de las familias está compuesto de una serie de folletines publicados por la Imprenta de El Mercurio de Valparaíso entre 1876 y 1882, destinados a entregar a la familia chilena, particularmente a la dueña de casa, un conjunto de manuales de cocina, economía doméstica, confitería, pastelería, repostería y botillería; además de dos curiosos manuales de salud y lavandería.