A partir de este proceso modernizador de la producción vitivinícola, el vino chileno presentó otra apariencia. Si bien la vendimia era similar a la de antaño, hubo viñas que crearon eficientes sistemas de transporte interno hacia las bodegas, grandes prensas de plato movidas por energía a vapor exprimían el mosto, que luego era llevado mediante bombas a cubas de madera o cemento donde se producía la fermentación, con un control mayor de la temperatura. Una vez acabado este procedimiento, se hacía el descube a toneles para su envejecimiento y se finalizaba con el embotellamiento. Con la especialización del cultivo, la utilización de maquinaria y recipientes adecuados, un mayor conocimiento del proceso químico en su producción y por ende un mayor control sobre éste, la calidad del vino mejoró considerablemente como también el transporte para su comercialización.