En su libro Andes patagónicos, Agostini narra gran parte de sus expediciones a los cordones montañosos de la Patagonia austral chilena y argentina a lo largo de treinta años. El texto está acompañado por fotografías de sus viajes, así como las primeras fotografías aéreas que existen de la región y algunas de las fotografías en color más antiguas de Sudamérica.